المضافات الغذائية

يستخدم بشكل أساسي كمادة حافظة للأغذية ومثبط للعفن، كما يستخدم أيضاً لمقاومة التآكل ومنع نمو البكتيريا في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية والأعلاف والتبغ.

يستخدم على نطاق واسع في مكافحة التآكل والحفاظ على نضارة الأطعمة والفواكه والخضروات والمشروبات والصلصات ومنتجات اللحوم، كما يستخدم أيضًا في تثبيط نمو البكتيريا ومكافحة التآكل في الطب والمواد الكيميائية اليومية والزراعة.

يستخدم في منع أكسدة الزيوت النباتية الصالحة للأكل، وحفظ المعكرونة المقلية، ومنع تآكل منتجات اللحوم، وحماية لون الأطعمة المنتفخة، والحلوى، وزيت المكسرات.

يستخدم لحفظ الحبوب والزيوت، ومضادات الأكسدة لزيوت الأعلاف، ومضادات الشيخوخة للمطاط والبلاستيك، والوجبات الخفيفة، والمخبوزات، والأطعمة المجمدة سريعة التجميد للحفاظ على نضارتها.

اللون الأصفر مناسب للمشروبات الباردة، وحلوى الجيلي، والوجبات الخفيفة المنتفخة، والمعجنات المخبوزة، وصلصات التوابل، وأطعمة أوقات الفراغ.

مطابقة اللون الأصفر الطبيعي وتعزيز القيمة الغذائية للسمن النباتي ومنتجات الألبان والمشروبات والأغذية التكميلية للأطفال والأطعمة الصحية.

التحلية للمشروبات الخالية من السكر، والأطعمة البديلة للوجبات، وحلوى الأقراص، ومنتجات الصحة السائلة الفموية، والأطعمة الترفيهية منخفضة السعرات الحرارية.

أطعمة خاصة للأشخاص الذين يتحكمون في نسبة السكر في الدم، بما في ذلك البسكويت والمعجنات والعلكة والحلوى ومنتجات الألبان الخالية من السكر.

مثبت معلق للمشروبات، ومكثف للصلصات، ومحسن لصلابة منتجات الدقيق، ومثبت لاحتفاظ منتجات اللحوم بالماء، ومثبت مستحلب لمنتجات الألبان.

تكوين الهلام للهلام والبودينغ، وتحسين صلابة نقانق لحم الخنزير، وتعليق المشروبات، واستحلاب الآيس كريم، وتكوين الهلام للحلوى اللينة.

يستخدم كمنعم مضاد للشيخوخة للخبز والمعجنات، وعامل تكثيف مستحلب للآيس كريم، وعامل دمج الزيت والماء للسمن النباتي، ومزيل للرغوة لمنتجات الفول.

يستخدم لتحسين نعومة المعجنات والخبز، ومنع التصاق الحلوى وتجمدها، وتثبيت مستحلبات المشروبات، وعامل تغليف للحفاظ على نضارة الفواكه والخضروات.

يستخدم لمزج الطعم الحامض للمشروبات، وتعديل حموضة المعجنات والحلوى، وحماية لون الأطعمة المصنوعة من الفاكهة والخضروات، والتتبيل المضاد للبكتيريا لمنتجات اللحوم.

يُحفظ مغلقاً في درجة حرارة عادية وفي ظروف جافة، ويُحفظ بعيداً عن الضوء والرطوبة، ويُرص بشكل منظم مع حمض الستريك والأحماض العضوية الأخرى.

يستخدم لزيادة حجم الكعك المطهو على البخار والبسكويت والمعجنات، ومعادلة حموضة منتجات الدقيق، وإزالة بقايا المبيدات من الفواكه والخضروات، وتطرية اللحوم.

يستخدم لتحميص الكعك المقرمش بسرعة، وتفكيك الأطعمة المنتفخة، وتشكيل منتجات الدقيق المقلية، والتخمير عالي الكفاءة للأطعمة المخبوزة.

يستخدم لتعزيز نكهة أومامي الأساسية في الأطباق، وهو المادة الخام الرئيسية لخلاصة الدجاج وصلصة الصويا، كما أنه يعزز نكهة الطعام المطبوخ ويتبل المعكرونة سريعة التحضير.

يستخدم لنكهة الدجاج الفاخرة، وتعزيز نكهة قاعدة الحساء الساخن، وتحسين نكهة اللحوم المطهوة ببطء، وتعزيز نكهة أومامي في الأطعمة المنتفخة.

استخدام خاص لمنع تكتل ملح الطعام المكرر، وتحسين سيولة ملح البحر والملح المكرر، ومضاف غذائي خاص لمعالجة صناعة الملح.

يستخدم لمنع تكتل مسحوق الحليب ومسحوق السكر، وللمساعدة على انسياب المشروبات الصلبة، وكعامل تفكيك لمسحوق التوابل، ومادة ماصة لتصفية الزيت.

يستخدم للاحتفاظ بالماء وزيادة وزن منتجات اللحوم، وتطرية المأكولات البحرية، وتعزيز الغلوتين في المعكرونة، وتصفية ومنع ترسب عصائر الفاكهة.

يستخدم لتحسين مرونة نقانق لحم الخنزير وكرات اللحم، والاحتفاظ بالماء في المكونات المجمدة بسرعة، وتعديل طعم منتجات الفول، والخلط المساعد لتخمير الأطعمة المخبوزة.

يستخدم في تشكيل التوفو التقليدي القديم، ومخثر بودنغ التوفو، ومحسن غلوتين الدقيق، ومثبت حشوات المعجنات، ومقوي الكالسيوم الغذائي.

مادة تخثر خاصة لتوفو المملح، وتشكيل وتلوين التوفو المجفف ورقائق التوفو، ومادة حافظة للفواكه والخضروات، ومزيل للروائح الكريهة للمنتجات المائية.

يستخدم كمطهر للأغذية وعامل لحفظ الطعام طازجاً، كما يستخدم أيضاً في الطب ومستحضرات التجميل ومعجون الأسنان والطباعة والصباغة ومقاومة التآكل الصناعي وغيرها من المجالات.

يستخدم في مجال مقاومة التآكل الحمضي للأغذية، وتصنيع التوابل، والوسائط الصيدلانية، وإعداد الأصباغ، ومقاومة التآكل الكيميائي اليومي، والتخليق العضوي الصناعي.

يُستخدم على نطاق واسع كمطهر للأغذية وعامل لحفظها طازجة، وهو مناسب للمعجنات ومنتجات اللحوم والمخللات والمشروبات وغيرها من الأطعمة. كما يُستخدم في مستحضرات التجميل والأعلاف ومكافحة التآكل الصناعي وغيرها من المجالات.

يستخدم كعامل مضاد للعفن وعامل للحفاظ على نضارة منتجات الدقيق ومنتجات الفول والمعجنات والتوابل والأعلاف، ويستخدم على نطاق واسع في مجالات معالجة الأغذية ومقاومة تآكل الأعلاف.

يُستخدم كمطهر للأغذية، وحافظ على نضارتها، ومقاوم للعفن، وهو مناسب للمعجنات ومنتجات الألبان والصلصات والمشروبات وغيرها من الأطعمة. كما يُستخدم في صناعة الأعلاف المقاومة للتآكل وفي الصناعات الكيميائية الدقيقة.

يستخدم كمطهر بيولوجي للأغذية وعامل لحفظ الطعام طازجاً، ويستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم والأطعمة المعلبة ومنتجات الألبان والمشروبات والأطعمة سريعة التحضير وغيرها من المجالات، ويمكن مزجه مع مواد حافظة أخرى.